美味しいナスの選び方

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・紫色が濃い

・重みがある→ずっしりしてる

・棘を見る→ナスの自己防衛のために出てくる

この3つ点を意識して選ぶと美味しいナスを買うことができます。

ちなみに、ナスを保存するときは一つ一つラップで包んで野菜室に入れるようにしましょう。ナスは水分が蒸発しやすいのでラップで包むことがおススメです。また、煮物などであれば冷凍して保存して置けますが焼きなすは冷凍には向かないので食べきることをお勧めします。

ぜひそれぞれの野菜に適した選び方、保存方法を活用してみてください。

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