レンコンの皮をアルミホイルで剥く

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レンコンみたいな皮が薄い野菜をピーラーで剥くと身まで剥けてしまいもったいないことに。そこで、料理で使ったアルミなどを丸めてこするだけでレンコンの表面の汚れが取れてレンコンまるごと使うことができるようになります。

 

▶︎方法

使い終わったアルミホイルを丸めて擦る

 

ちなみに、レンコンは横に切るのではなく繊維に沿っとように縦に切るとシャキシャキ感が出やすいです。この方法は他の野菜にも使うことができゴボウなど土がつきやすい野菜に効果的な方法です。

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